随着科技的不断发展和全球化的推进，服贸行业在市场经济中的地位日益重要。而在这个充满竞争与机遇的时代，老字号企业以其深厚的历史底蕴和独特的技艺优势，成为了服贸行业的一道亮丽风景线。9月2日至6日，2023年中国国际服务贸易交易会在国家会议中心和首钢园区举办。此次服贸会吸引了近60家老字号企业参展，参展企业涉及餐饮服务、工艺美术、中医药、商业零售、居民服务业等七大领域。

作为国民经济的重要组成部分，服贸行业的繁荣对于刺激经济增长、提升国际竞争力具有重要意义。而老字号企业作为行业中的佼佼者，不仅拥有丰富的经验和精湛的技艺，还承载了厚重的历史文化。在传承和发扬的过程中，它们不断创新，将传统元素与现代理念融合，为老北京特色产品注入了新的生命力。它们不仅坚守本业，更在年轻化的趋势中寻求突破。通过运用科技手段，创新营销方式，老字号企业与年轻人建立了紧密的联系，让老字号品牌焕发出新的活力。

传统技艺与潮流的碰撞，是实现创新发展的重要途径。老字号企业在传承传统技艺的同时，积极融入潮流元素，为产品和服务注入新的内涵。例如，在餐饮领域，老字号企业不仅传承了传统的烹饪技艺，还引入了智能化的服务方式。机器人服务员的出现，让顾客在享受美食的同时，体验到了科技带来的便捷和乐趣。同时，老字号企业还利用社交媒体等平台，与年轻人进行互动，让更多的年轻人了解和喜欢他们的品牌。

中医药作为中华民族的瑰宝之一，也在这次服贸会上展现了其独特的魅力。一家老字号的中医药企业，在保持传统中药配方的同时，引入了现代化的生产工艺和包装设计。他们的产品既保留了中药的独特风味，又符合现代人对健康生活的追求。同时，他们也积极开展线上营销，通过直播、短视频等形式，向年轻人推广中医药文化。这种传统技艺与现代科技的结合，不仅拓宽了中医药的市场渠道，也为其传承和发展注入了新的活力。

除了餐饮和中医药行业，其他领域的老字号企业也展示了其在创新发展方面的成果。它们在产品研发、服务方式、营销策略等方面进行全面的创新，以适应年轻人的需求和喜好。这些企业的成功经验告诉我们，传统技艺与潮流的碰撞，是实现创新发展的重要途径。只有在坚守本业的同时，敢于创新，才能在这个日新月异的时代中立足。

然而，实现创新发展并非易事。在这个过程中，老字号企业需要面对许多挑战和困难。为了赢得年轻人的心，老字号企业需要深入了解年轻人的需求和喜好，从而开发出符合他们口味的产品和服务。同时，老字号企业还需要改变传统的营销策略，积极运用互联网思维，将线上与线下相结合，扩大品牌影响力。

在这次2023服贸会上，我们看到了老字号企业的精彩展现，也看到了传统技艺与潮流的完美结合。这些企业的创新精神和勇气值得我们学习和借鉴。它们在传承中创新，在创新中传承，让我们看到了老字号的魅力和活力。我们有理由相信，这些老字号企业将在未来的市场竞争中发挥更加重要的作用，也将为我们的生活带来更多的精彩和惊喜。同时，我们也应该鼓励更多的年轻人关注和参与到服贸行业中来，为这个行业注入新的活力和创意。只有这样，我们才能共同推动服贸行业的繁荣和发展，为国家的经济发展和国际竞争力提升做出更大的贡献。

作者：张峰硕  单位：石家庄市行唐县龙州镇人民政府