花石乡花石村户籍人口4606人，其中60岁及以上人口1005人，占全村总人口的21.82%。由于城镇化的推进以及农村中的青年劳动力汇入城市，留守老人的现象便日益加重，花石村积极响应县级“十项暖民心行动”并率先开始创办老年食堂，为孤寡、残疾、生活困难等特殊老年人的吃饭难问题。

算好每一笔账，让群众能放心。花石村采取“政府补、村委办、社会捐”的方式，多渠道筹集资金，建立可持续的运营体系。对村内60岁以上老人按每餐5元标准实行收费运营老年食堂。为了规范财务收支，花石村特别制定了《花石村老年食堂财务管理制度方法》。专门在村老年食堂内设立了特定窗口，对政府的补贴、午餐的收费、物品的采购等建立单独的收支明细，并定期在村务公开栏和全村信息交流群公布账目，自觉接受群众监督。

明确目标方向，提高服务水平。整合老年文化活动室等各项资源，并进行适合老年人的方向改造，设想将老年食堂打造成集饮食、娱乐、学习等为一体的村级养老服务圈。同时要调查老人的身体状况、有无忌口，并针对性地对老年人建立适合的多个菜谱，满足老人们的合理需求；以志愿服务的形式，对腿脚不便、孤寡老人等开展送餐服务，并提供上门打扫卫生、帮办代办等服务事项。

坚持党建引领，推动制度落实。花石村成立以村党支部为领导，群众协作参与的工作机制，对老年食堂的日常管理，分配专人管理，让所有村民都能够关心并能够支持公益事业。以“党建+老年食堂”模式，将村级老年食堂建设成为党员志愿服务群众、带动更多党员志愿者发挥作用的平台；同时将老年食堂作为乡村治理的重要内容，对于老年食堂日常经营中出现的各种问题，及时研究讨论并尽快解决；确定由村委会负责老年食堂的日常维护和运营管理，同时建立抽样检查制度，以确保老年人的食品安全不出现问题。（吕绪斌）金寨县花石乡