各地在气候、物产、风俗等方面的差异,使得人们在不断寻找食物的过程中造就了不同地域不同的饮食风貌。湿热的重庆,有麻辣的火锅;寒冷的东北,有御寒的烤肉;开放的北京,有丰富的小吃……这些食物,是展现区域特色最有说服力的味蕾意象。他们承载着劳动人民的精神智慧,人们在寻找食物的过程中,收获了不同的精神力量。
寻找食物,让人们形成了创新进取的精神。俗话说:“民以食为天”。人们对食物总是在不断追求,而这一过程的正促使人们形成创新进取的精神。从“南优2号”到“超级水稻”再到“海水稻”,袁隆平对杂交水稻的不断改良,源于“中国人要把饭碗端在自己手里,而且要装自己的粮食”的初心,从而不断刷新人类粮食生产的新高度,并由此形成了“拓荒人”精神。如今,我国粮食产量不断增长,食物种类日益丰富,而人们的要求也在不断提升,更加注重健康、个性,我们亟需不断创新,满足人们的需求。
寻求食物,让人们提升了自身的审美层次。无论是黄粑、年糕,还是一碗普通的白米饭,稻米在山海之间传播,随着呈现形式的变幻,其已不再是单纯的食物,而是人们对地域文化特色的展示,是更高层次审美的体现。犹如中华民族源远流长的茶文化一般,品茶作为人们生活中的一种习惯,不仅仅是生理需要,更是生活情趣的释放,代表着“淡泊明志、宁静致远”的性格和追求。由此可见,寻找食物的过程,追求的不单单是果腹带来的满足感,更是人们对美好事物的精神向往。
寻找食物,让人们心中充满对未来的希望。20世纪初期,食物低产贫乏,人们追求吃饭;该噶开放以后,我们的食物品种丰富多样,人们追求吃好;进入新时代后,粗粮细粮搭配,人们追求饮食的健康。不同年代的食物,反映着人们不同时代的生活记忆。如今,身处互联网时代,我们在手机上面动动手指,天南海北,国内国外的各类丰富美味便能及时送货上门,这种轻松方便的饮食正是人们对现实生活期望的实现。
食物是人类生存必不可少的物质条件,但它传递的却是精神力量。即便是生活中最普通不过哟的食物,其背后的制作工艺及故事,往往都凝结着汗水与辛劳,承载着劳动人民的智慧结晶。因此,我们应当在寻找食物的过程中,用心体悟与践行这食物背后的精神力量,筚路蓝缕,开拓进取,赢得物质精神生活双富足。 河北省石家庄市深泽县白庄乡政府 袁月
|